Nel mondo del cinema, l’autunno e l’inverno rappresentano periodi di grande operosità. Le produzioni proseguono a ritmo serrato, nonostante il freddo, la pioggia e le giornate che si accorciano. In questo contesto, l’alimentazione gioca un ruolo cruciale: non solo per nutrire, ma anche per riscaldare, coccolare e offrire un momento di pausa rigenerante. Ed è qui che entra in gioco il concetto di comfort food, piatti caldi e rassicuranti che Cielo e Terra propone nei suoi menù stagionali pensati per il catering cinematografico.
Cos’è il comfort food?
Con “comfort food” si intendono quei piatti che evocano emozioni positive, calore, familiarità. Generalmente si tratta di cibi caldi, nutrienti, spesso legati alla tradizione e alla stagionalità. Sono piatti che riscaldano corpo e spirito, ideali per giornate fredde e stancanti.
Nei set cinematografici, dove attori e troupe lavorano spesso per molte ore consecutive in condizioni meteo complesse, un pasto che sa di casa può fare la differenza.
Le proposte comfort di Cielo e Terra
Per i mesi più freddi, abbiamo costruito una selezione di piatti che uniscono gusto, sostanza e praticità. Alcuni esempi:
Zuppa “brecciata” di legumi
Una miscela rustica e saporita di ceci, lenticchie, fagioli, conditi con olio extravergine e accompagnati da crostini integrali. Alta digeribilità e apporto proteico naturale.
Vellutata di zucca e castagne
Dolce, morbida, confortante: perfetta per un pranzo leggero ma avvolgente. Servita calda, profuma l’aria di bosco e autunno.
Brasato di manzo al vino rosso
Un secondo ricco e saporito, che richiede ore di cottura lenta. La carne tenera si sposa con il gusto intenso del vino e delle spezie, offrendo un pasto completo e soddisfacente.
Perché il comfort food è importante sul set
Il catering non è solo un momento di pausa: è una componente della produzione. Un attore ben nutrito è un attore più concentrato, una troupe ben alimentata lavora meglio. Il comfort food aiuta a:
- Combattere il freddo senza appesantire
- Offrire varietà e calore
- Soddisfare anche le esigenze più particolari
- Aumentare il morale in giornate piovose o lunghe
Il nostro team lavora ogni giorno per portare sui set piatti caldi al momento giusto, garantendo sicurezza alimentare, puntualità e sapore. La nostra organizzazione ci permette di servire pasti anche in location remote o con tempistiche complesse.
Tradizione e innovazione: il nostro stile
Cielo e Terra unisce la tradizione culinaria italiana con un approccio innovativo alla logistica e alla nutrizione. Il comfort food è reinterpretato con materie prime di stagione, privilegiando filiera corta, sostenibilità e benessere. Questo ci consente di offrire piatti che non solo soddisfano il palato, ma che rispettano anche l’identità produttiva e ambientale di ogni set.
In autunno e inverno, il comfort food sul set non è un lusso: è una necessità. Soprattutto per chi lavora nel cinema, dove concentrazione e resistenza fisica sono essenziali. Con Cielo e Terra, ogni pausa pranzo diventa un momento di ristoro autentico, pensato per dare forza e calore a chi è dietro (e davanti) la macchina da presa.
Scopri di più sul nostro blog!